フードビジネス業を営む人ならその名を知らぬ人はいないだろう、あの「紅虎餃子房」の社長、中島武さんの著書「ハングリー」を読んだ。大変面白い。後半は割とまじめに業界全体のことを語られているが、前半などは、久しぶりに読みながら何度も大声で笑わせてもらった。元気をもらいたい、お疲れ気味の人には特にお勧め。少なくとも僕はたくさん元気をもらった。
新店舗の場所探しを続けているが、なかなかいいところが見つからない。ちょっと取り組み方を変える必要がありそうな気配。問題の捉え方自体を変える必要を感じる。
- 2006/09/21(木) 23:30:38|
- 居酒屋親父の独り言|
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