山口の居酒屋「春がきた」、通称「春きた」のブログ 200707

今月の新メニュー３品！！

　一番上の｢豚肉おろし」、豚を一センチの厚切りにして大根おろしとレモン汁にポン酢をかけていただきます。あっさりしていてとっても夏向きなメニューです。
　二番目の平べったいのは｢大きな焼きおむすび」、焼きお結びをピザ風にすることで、ご飯ものでありながらアルコールの「あて」にもなる、なかなか素敵な一品です。
　三番目は｢とろろ奴｣、ひんやり豆腐と長芋おろしに青海苔をかけました。
　どれも４８０円となっております。

免許の更新・・・

　免許の更新のため、小郡の総合交通センター？までやってきた。
　気付かずに一通逆行したため、講習二時間、只今休憩タイム。違反したのだからしゃーないだろうけど、正直、かなり無為な時間の過ごし方に思えてしまう。
　以前、湧太の参観日に社会科かなにかの日があったけど、あの日の息子のように無意識のうちにあさっての方向を向いてボケーっとしている。(笑)
　以前、テレビかなにかで養老公子さんが「なんであれ学ぶ気のない人に何かを教えるなんて土台無理な話だ」とおっしゃっていたけれど、申し訳ないけれど、全くその通りだと実感する。
　そう言えば、なんでも最近アメリカでは、ネット社会の普及を背景に自宅で自学自習して校卒の資格を得る、ホームスクール？、ホームスタディ？なるものがたいそう広まっているらしい。個人のペースに合わせて学習を進められるため、時間的な無駄が大幅に減らせるということらしい。その時はたいして気にもならなかったニュースだったけど、久しぶりに学校での無為な時間の再体験をした今は、結構優れたシステムかもしれないなあなんて思える。いつまで経っても時間がすすまない、せっかちな性格だからこういうのは余計に辛いなあ・・・(笑)

思い出・・・

　最近、すこし前のことをよく思い出す。僕が湯田店にいた頃のお客さんとか、アルバイトしてくれてた女の子たちなど。自分でも理由はよく分かっている。そろそろ現場に立たせてもらえない日が近づいているからだ。前町店にもすでに二日に一日次期店長さんに出勤していただいている。
　実際にはもっとはやく離れなければならなかったのだけど、未熟な僕はその心の準備がなかなかできなかった。生活のリズムも大きく変わるし、完全に離れてしまったら、今までのような人との関わりあいかたはもう望めないだろう。お客さんと他愛もない話で遅くまで盛り上がったり、二人できてくれていたカップルの結婚式に呼んでもらえたり。こういったことは営業職の現場にいなければまずありえないことだけれど、本当に僕の仕事への活力の大きな源だった。
　「現場を離れたら今度は何をするつもりなのか？」最近は何かというとこのし質問ばかり受ける。たぶん逆の立場なら僕もそう聞きたくなるだろう。いつも適当に受け流すけれど、本当はきちんとした理由がある。聞いてくるひとみんなにきちんと聞かせてあげたい理由が。だけど残念ながら簡単な言葉でそれを的確に説明することはとても困難だ。だからいつも僕は適当に受け流す。うまく説明ができないもどかしさを感じながら。

あつい・・・

　ここ二、三日ほど無茶苦茶暑いですね。梅雨が明けてからホントスンゴイ暑さで参ってます。
　店内にいるときは大丈夫なんだけど厨房で仕込みや朝礼やるときは全員めっちゃ汗だくになっちゃってます。今から営業だっていうのに全員トホホ(;´д｀)です。
　先週ホップにのせていただいていた「前町店のおかみさん募集」の件では沢山のお問い合わせをいただきまして、本当に皆さんありがとうございました。余談ですがこの度お問い合わせいただいた方々は本当に電話口での応対が感じの良い方ばかりでお断りするのが心苦しく、もったいなく感じられる方ばかりでした。みなさんが納得のいく職場を見つけられることをお祈りしております。
　おかげさまで一応次期店長も無事に決まりました。まだしばらくは僕も立っておりますが順調に進めば近いうちに正式に発表出来る事となりそうです。どんな人なのか興味がお有りのかたは火、木、土曜に覗いていただければ只今目下研修中ですので。
　そうそう、写真だけどなんなのかっていうとただの「セミ」です。どうやったのか分かりませんが勝手にお店に入ってきてきてたからなんとなく一枚撮っときました。自分から入ってきたくせになかなか出てくれなくて結構大変でしたが・・・w
　セミって結構でかいから近くで飛びまわれるとこわいですね。

おもろいってばよう！！

最近、いきなりうちの嫁が少年マンガ「ナルト」にハマっている。湧太が見てるのを横目に見てるうちに気に入ったらしい。（そう言えば去年はやっぱり湧太がやってるDSを横目で見てて欲しがったな。うちの嫁そんなんばっか・・・(笑)）
　レンタルビデオ屋さんで一気に十本も借りてきてひたすらみている。なんだかなあって感じだけどまあ本人が楽しいっていうんだから問題なしか。寝室のテレビが独占されることだけが多少不便だが。
　義理の母親に携帯電話を一つ買い与えたら早速洗濯機に掛けていた。しゃーないだろうけど、先が思いやられるなあ。
　店舗が一つ増えてここ二ヶ月ほど増えすぎた仕事量に押し潰されぎみだ。臨時休業中に来店くださった方々、本当に申し訳ありませんでした。最近やっといろいろと流れが出来てきて、なんとか一息といったかんじです。またちょこちょことブログ更新の予定となっておりますのでよろしく。

健康第一！！

　先月福岡に行ったときの事。知人の結婚式に御呼ばれして、博多駅前のホテルに宿泊中、何気なく綿棒で耳掃除をしていたら突然のアクシデント！なんと、いきなり左耳だけが聞こえなくなってしまったのだ。ヤ、ヤベエとか思いつつ、夜中だしよその土地だしどうしようもないって事でほっといたら、いつまでたっても直らない。山口に帰ってきて一日半たっても直らないから仕方なく耳鼻科へ。山口駅前の坂本耳鼻科。行ったら女の先生が見てくれて意外に一発で解決。なんと僕が逆に綿棒で耳くそを押し込んでしまって鼓膜がふさがっていたらしい。(笑)
　最近の耳鼻科は進んでいる。耳の中の映像を見せてくれた。汚らしいので画像のアップは控えるが、中の様子が丸見えだ。生まれて始めて自分の鼓膜を見た。とりあえず透明。ちなみにそのとき先生に聞いたら、鼓膜は多少破れても普通の皮膚のようにまた復元してくれるものらしい。なぜか勝手に鼓膜は一度破れたらそれっきりだと思っていたからちょっとだけ驚いた。感じのいい女医さんに綿棒でうまく掃除するこつまで習って僕は坂本耳鼻科を後にした。
　なんでもここの病院の院長さんの息子は僕の高校のクラスメートらしいが、そういうことは抜きにして、みなさんとても感じのいい人たちだった。自分の耳くそで耳がふさがった人にはおすすめです。・・・ってそんな人滅多にいないか(笑)

愛着・・・・

　工事着工から約５０日、ついに居酒屋春がきた４号店が完成。名前はたくさんの人からいろいろなアイデアをいただいたが、結局これといったものは得られず、今までどおり場所の名前をいただき、「横町通り店｣となる。お決まりのパターンで今回も工事はぎりぎり、本日、つまりオープンの前日までかかった。これには理由がある。ひとつの場所として統一感を出そうとするとどうしても大きなものができてから小さなものに手を付けるという順番になるのだ。内装の基礎ができて、初めて壁、天井の雰囲気が決まり、その後はじめてカウンター、机、いすが決まり、そしてもっと小さな備品、グラスやお皿などが決められる。順番にひとつづつ確認しながら詰めていくとあっという間に時間が過ぎているという話。
　あと１８時間後にはオープンしているが、残念ながらカウンター内に立っている店主は僕ではない。一人で店舗内の最終確認をしながら、一息ついて、ぼんやりカウンター席に座っていると、静けさも手伝って、なんだかとてもさびしい気分になる。確かに吹けば跳ぶような小さな店だけど、それでも僕が、この２ヶ月ほど、与えられた時間のほとんどすべてを費やして作ったお店だ。｢俺がやりたいぐらいだ｣そんな考えが頭をよぎる。体はひとつしかないからかなわぬ夢。せめて来てくれた人が皆、楽しんでもらえたらと願う。

横町通り店、オープニングキャンペーン！！

　「ほっぷ」(山口盤)をみてご存知の方もおられると思いますが、明日からの３日間(７月２，３，４日)、｢横町通り店オープニングキャンペーン」として、湯田温泉の｢春がきた」３店舗合同企画(湯田店、前町店、横町通り店)、｢店内の飲み物オール半額キャンペーン｣を実施いたします。
　在庫がある限り飲み物すべて半額です。生ビールでも｢佐藤｣でも「富乃宝山」でもなんでも半額です。呑みに出る機会があったり、飲んでみたい銘柄がありましたら、この機会にぜひご利用ください。ご来店お待ちしております。