モーニングラーメン！（笑）
最近週末になると爆睡中のえっちゃんをおいてきぼりにして、ゆうたお坊ちゃまと二人、朝から平川のラーメン屋さん「ラーメンショップ」にくりだす。ここのお店はなぜかモーニングラーメンなるものをされていて、朝１０時まではラーメンが一杯三百円だ。いままでは大内のうどん屋さん「どんどん」のモーニングうどんにいっていたが、さすがに毎週同じものはきついよってことで二人で考えた結果、もっと重たいラーメンを食すこととなった。（笑）ここのラーメン、結構おいしい。僕が特にお勧めなのはオプションで置いてあるグース（泡盛）！ニンニクと唐辛子を付け込んだ泡盛をなんとラーメンにいれるのだけどこれが以外にかなり美味しい(^〜^)味が丸くなるとかって書いてあったけどホントそんな感じ。未経験の方はぜひ一度お試しを。
しっかし、いくら週末にまで朝ごはん作りたくないからって、朝から泡盛入りラーメンなんか食ってて痩せられるわけないってんだよね、もっとしっかりしなくっちゃなあ、オレ・・・（笑）
- 2007/05/30(水) 00:09:01|
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プロ並やね！！
新店舗オープンを一ヶ月後に控え、さすがにちょっと忙しく、気が付けばなんと三週間ぶりの更新となります。こんなに空いたのは一年前にこのblog始めて以来、初めてかもしれないなあ。
今月は誕生日のお客さんがたくさんいらっしゃって、えっちゃんも大忙しの大活躍でした。最初はなかなか悪戦苦闘していたケーキ作りもすっかり上達して、いまでは写真の通り、見た目的にもプロと見まがうほどお上手になりました。友人知人の誕生日をお祝いしたいって方にはホントにお勧めですね。作った本人も出来上がりに満足そうです。ちなみに写真のケーキは常連さん二人に勝手に便乗して、えっちゃん本人の誕生日ケーキも兼ねちゃってます。（笑）
- 2007/05/29(火) 23:07:04|
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親業も楽じゃない
今日、うちのお坊ちゃまがママにうそをついた。まだやっていない宿題をやったことにしていたのである。いつも提出物を出さないからママがランドセルの中をあさっていたために発覚したらしい。うそは良くない。「一言言っといて」えっちゃんからお呼びがかかってしんパパの出番である。「はあ・・・」とりあえずため息が出る。怒られるほうも大変だろうがしかるほうも大変だ。はてさてどういえば伝わるのか。
親にもいろいろな考えがあるだろうけれど、僕自身の個人的な考えとしては、とりあえず、宿題をやらなかったことまではいい。大人になっても自分自身をきちんとコントロールするのは大変だ。生まれたばかりの子供ならなおさらのこと。あるべき姿に自身を完璧な形で落とし込むことなどそれほどたやすいことではない。問題はとりあえずその場しのぎのうそを付いて解決しようとすることにある。現実問題としては確かに一度や二度ならその方法で切り抜けられることもあるかもしれないが、いつもいつもそううまくいくものではない。第一発覚した場合の代償はとうていそれに見合うようなものではない。周りからの信頼を失う。現実にはこれが大変に高くつく。周りから全く相手にしてもらえないようでは、お話にならない。何者にもなれない人間になってしまう。それは避けてほしい。余談だが現実問題として、仕事の面接などしていても、ここのところを勘違いしておられる成人方は、案外に多い。個人的なアビリティーが高ければ、それだけで社会人として通用するといった価値観をお持ちの方だ。実際のところ採用させていただくのはなかなか難しい。個人として、与えられた仕事を遂行する能力があるかどうかはもちろん大切なことではある。だが優先順位の一位ではないと思う。一番大切なことはチームの一員として、お互いの信頼関係を維持することを重要視できるかどうかである。それが大切であると分かっていただけなければ、他のメンバーとの間に修復不能なほどの問題が起きることは目に見えている。この高度に文明化された現代社会において、最も重要な社会人としての能力、価値観とは、信頼関係を重要視できるかどうかだと僕は思う。目に見える個としてのアビリティーや個々の仕事への適正などは、そのずっと後に考えるべき要素ではないだろうか。
ってなんだか話がずいぶんとそれてしまったが、少なくとも僕は今のところ、そう考えており、それだからその旨をストレートに伝えるというのが自分のスタイルである。今までにも何度かこういったシチュエーションがあったがたいていいつもそうやってきている。だから坊やはこっちが「何が悪かったのか分かるか」と聞くとすぐに「うそをついたこと」と答えてくる。僕が言うことを先回りして理解できているのだ。僕は信頼を裏切った母に謝って許しを得てくるように言った。一見、ここでこの問題は僕の手を離れたように見えるが、まことに残念ながら僕の頭の中の問題はぜんぜん解決していない。頭の中の未解決の問題、それは僕自身の問題である。実際の子供へのアプローチの仕方がうまくいっているようでうまくいっていないように感じられるのだ。つまり、今回に限らず、自分がイメージしているよりも言いたいことが伝わっていないケースが多いように感じられ、それが非常に大きなストレスと脱力感を僕にもたらすのだ。最初についた大きなため息は、自分自身へのもの。彼の行いに対するそれではない。
別に悪気があってやっているわけではないけれど、僕はいつも子供に対してもついつい大人と同じ目線で話をしてしまう癖があって、そのために子供にとって難しい、というか多くの場合、ものすごく難しすぎて理解不能な内容になってしまうらしいのである。(笑)その上さらに、これもまた望んでのことではないし、接客業に携わっているからこそなおさら認めたくはない事実だけど、正直なところ僕は、お世辞にも親しみやすいキャラクターなどではなく、いわゆるコワモテというわけではないが、どちらかというと「こわい」と感じられることの多いタイプで、ずっと目上の方などからさえも怖がられることの多い口であり、そのキャラクターがまた子供とのコミュニケーションをさらに難しいものにしている。坊やなどは一人で僕に呼び出されただけですでに大泣き状態だ。そんな状態だから伝えたいことが伝わるイメージがなかなかつかめない。うまくやってのけるイメージができないのに出番がやってくる。僕が大きなため息をつく理由がそれである。出口の見えないトンネル。先が見えなくても進まなければならないときもある。いつか自分なりの理想的な方法を身につけられるといいけれど。
親にもいろいろな考えがあるだろうけれど、僕自身の個人的な考えとしては、とりあえず、宿題をやらなかったことまではいい。大人になっても自分自身をきちんとコントロールするのは大変だ。生まれたばかりの子供ならなおさらのこと。あるべき姿に自身を完璧な形で落とし込むことなどそれほどたやすいことではない。問題はとりあえずその場しのぎのうそを付いて解決しようとすることにある。現実問題としては確かに一度や二度ならその方法で切り抜けられることもあるかもしれないが、いつもいつもそううまくいくものではない。第一発覚した場合の代償はとうていそれに見合うようなものではない。周りからの信頼を失う。現実にはこれが大変に高くつく。周りから全く相手にしてもらえないようでは、お話にならない。何者にもなれない人間になってしまう。それは避けてほしい。余談だが現実問題として、仕事の面接などしていても、ここのところを勘違いしておられる成人方は、案外に多い。個人的なアビリティーが高ければ、それだけで社会人として通用するといった価値観をお持ちの方だ。実際のところ採用させていただくのはなかなか難しい。個人として、与えられた仕事を遂行する能力があるかどうかはもちろん大切なことではある。だが優先順位の一位ではないと思う。一番大切なことはチームの一員として、お互いの信頼関係を維持することを重要視できるかどうかである。それが大切であると分かっていただけなければ、他のメンバーとの間に修復不能なほどの問題が起きることは目に見えている。この高度に文明化された現代社会において、最も重要な社会人としての能力、価値観とは、信頼関係を重要視できるかどうかだと僕は思う。目に見える個としてのアビリティーや個々の仕事への適正などは、そのずっと後に考えるべき要素ではないだろうか。
ってなんだか話がずいぶんとそれてしまったが、少なくとも僕は今のところ、そう考えており、それだからその旨をストレートに伝えるというのが自分のスタイルである。今までにも何度かこういったシチュエーションがあったがたいていいつもそうやってきている。だから坊やはこっちが「何が悪かったのか分かるか」と聞くとすぐに「うそをついたこと」と答えてくる。僕が言うことを先回りして理解できているのだ。僕は信頼を裏切った母に謝って許しを得てくるように言った。一見、ここでこの問題は僕の手を離れたように見えるが、まことに残念ながら僕の頭の中の問題はぜんぜん解決していない。頭の中の未解決の問題、それは僕自身の問題である。実際の子供へのアプローチの仕方がうまくいっているようでうまくいっていないように感じられるのだ。つまり、今回に限らず、自分がイメージしているよりも言いたいことが伝わっていないケースが多いように感じられ、それが非常に大きなストレスと脱力感を僕にもたらすのだ。最初についた大きなため息は、自分自身へのもの。彼の行いに対するそれではない。
別に悪気があってやっているわけではないけれど、僕はいつも子供に対してもついつい大人と同じ目線で話をしてしまう癖があって、そのために子供にとって難しい、というか多くの場合、ものすごく難しすぎて理解不能な内容になってしまうらしいのである。(笑)その上さらに、これもまた望んでのことではないし、接客業に携わっているからこそなおさら認めたくはない事実だけど、正直なところ僕は、お世辞にも親しみやすいキャラクターなどではなく、いわゆるコワモテというわけではないが、どちらかというと「こわい」と感じられることの多いタイプで、ずっと目上の方などからさえも怖がられることの多い口であり、そのキャラクターがまた子供とのコミュニケーションをさらに難しいものにしている。坊やなどは一人で僕に呼び出されただけですでに大泣き状態だ。そんな状態だから伝えたいことが伝わるイメージがなかなかつかめない。うまくやってのけるイメージができないのに出番がやってくる。僕が大きなため息をつく理由がそれである。出口の見えないトンネル。先が見えなくても進まなければならないときもある。いつか自分なりの理想的な方法を身につけられるといいけれど。
- 2007/05/08(火) 23:03:08|
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久々の店長代理、アルバイト募集！！
７月の新店舗オープンに伴い、各店舗のアルバイトスタッフ、ならびに既存店（前町）の店長代理を募集しております。
ちなみに「居酒屋春がきた」は新店舗も含めて、全店舗２０席未満、カウンター席メインの小規模店となっております。接客が得意、人と交わることが好きだと感じる方のご応募をお待ちしております。
アルバイトスタッフ
時間 ２１時より２４時まで 時給８００円 （残業あり）
前町店店長代理
時間 １７時より２４時まで 月給最低１５万円プラス歩合制
（売り上げに応じてお給料毎月あがります）
休日 基本的に日曜日のみ（お正月やクリスマスなどはお休みとなります）
店長代理の方は、時間、お給料まで含めて条件はご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。ひとつの現場を自分の責任で、まわしてみたいと思う熱意のある方、いづれは独立したいと考えているけれど、現場での経験をもっと積みたいと考えていらっしゃる方、接客業が好きだという方、料理覚えたい方、全く経験ありませんけどやらせてくださいって手を上げられる勇気のある方、やりたいという気持ちと、チームの一員として求められる最低限の誠実さをお持ちであれば、動機は問いません、お問い合わせください。お話をさせていただいた上で、お互いにとってプラスになれる関係が築けるようであれば、年齢、性別を問わず、採用させていただきます。
お問合せ先 前町店 ０８３−９２１−３８０８
湯田店 ０８３−９２０−１５５１
（１８時以降にお願いします）
ちなみに「居酒屋春がきた」は新店舗も含めて、全店舗２０席未満、カウンター席メインの小規模店となっております。接客が得意、人と交わることが好きだと感じる方のご応募をお待ちしております。
アルバイトスタッフ
時間 ２１時より２４時まで 時給８００円 （残業あり）
前町店店長代理
時間 １７時より２４時まで 月給最低１５万円プラス歩合制
（売り上げに応じてお給料毎月あがります）
休日 基本的に日曜日のみ（お正月やクリスマスなどはお休みとなります）
店長代理の方は、時間、お給料まで含めて条件はご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。ひとつの現場を自分の責任で、まわしてみたいと思う熱意のある方、いづれは独立したいと考えているけれど、現場での経験をもっと積みたいと考えていらっしゃる方、接客業が好きだという方、料理覚えたい方、全く経験ありませんけどやらせてくださいって手を上げられる勇気のある方、やりたいという気持ちと、チームの一員として求められる最低限の誠実さをお持ちであれば、動機は問いません、お問い合わせください。お話をさせていただいた上で、お互いにとってプラスになれる関係が築けるようであれば、年齢、性別を問わず、採用させていただきます。
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湯田店 ０８３−９２０−１５５１
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- 2007/05/07(月) 11:55:03|
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渦潮り過ぎですけえ！！(笑)
四国の徳島まで結婚式に行ってきたついでの帰り道、せっかくだからとみんなで徳島の観光名所、大鳴門橋の「渦（うず）の道｣に行ってきました。失礼ながら、徳島に渦の名所があるなどとはまったく知りませんでした。何でもちょうど橋の真下辺りで、二つの海流がぶつかるらしく、その結果海にでっかいウズができるそうです。大橋の下の部分に設置されていて、部分的に強化ガラスの床なんかもあるので、ホント真上から渦が眺められるようになってて結構楽しめました。
付随する観光施設なんかもとりあえずみんな「ウズ」アピールがすごかったですね。ウズみやげとかウヅの家（うずのや）とかとにかくもうなんでもウズ(笑)渦の道のパンフなんて、｢笑顔が渦巻く感動がある｣なんてわけわかんないキャッチコピーつけちゃってましたから。(笑)確かに感心はするけど、ウズ見たからって笑顔が渦巻くって事はないような気がするんですが・・・まああんまり細かい突っ込みはおいときまして、結論的には一見の価値はあると思います。
- 2007/05/01(火) 00:28:37|
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