山口の居酒屋「春がきた」、通称「春きた」のブログ

　最近、この焼酎目当てに来店される方が大変多い。ちょっと前の富乃宝山みたい。あまりにもリクエストが多すぎて数量制限させていただいたりしている。飲み放題コースでは全銘柄ＯＫとなっているがあまり在庫がないからまだ飲んだことのない、後の人に残して置いてあげて欲しいとみなさんにご協力いただいている。まあすぐに落ち着くだろうけど、ブームってのは、ホントすごい。佐藤がなにをきっかけにブームになったのか知らないけど、きっと作り手本人もこんなに売れるなんて予想もしなかっただろう。
　そんな芋焼酎「佐藤、黒、白」たしかにうまいが個人的にはやはり魔王や富乃宝山のが上のように感じる。旨味が深いというか口に含んだ後のフワッと香りが膨らむ（あのちょっと遅れてくる感じがいい）感じがしみじみと美味い。焼酎でも日本酒でもなんでも、美味いってのはあのちょっと遅れてくる、時間差旨味攻撃みたいなのが大事だと思うんよねえ、オレは。（最後だけ山口弁）

1. 2006/12/17(日) 00:27:00|
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